Đàn gà ăn chuối của bầu Đức giờ ra sao?

Từng được Hoàng Anh Gia Lai (HAGL) kỳ vọng trở thành sản phẩm tiếp nối thành công của heo ăn chuối, mô hình gà đi bộ ăn chuối được giới thiệu từ năm 2022 với tham vọng cung ứng hàng triệu con ra thị trường.

Từng nuôi thử 100.000 con gà tại Gia Lai

Năm 2022, khi giới thiệu mô hình nông nghiệp tuần hoàn, Chủ tịch HAGL ông Đoàn Nguyên Đức (bầu Đức), không chỉ đặt kỳ vọng vào heo ăn chuối mà còn muốn phát triển thêm sản phẩm gà đi bộ ăn chuối.

Theo thông tin HAGL công bố trong báo cáo tài chính bán niên năm 2022, doanh nghiệp khi đó đang nuôi thí điểm 100.000 con gà trên diện tích 2 ha tại huyện Mang Yang, tỉnh Gia Lai. HAGL dự kiến đưa sản phẩm ra thị trường vào tháng 11/2022.

Điểm khác biệt của mô hình là hướng tới gà thả vườn, sử dụng chuối làm một phần nguồn thức ăn, thay vì phát triển theo mô hình gà công nghiệp thông thường. Ý tưởng này xuất phát từ nguồn nguyên liệu sẵn có của HAGL: doanh nghiệp sở hữu vùng trồng chuối quy mô lớn, đồng thời có lượng chuối không đạt tiêu chuẩn xuất khẩu có thể tận dụng trong chăn nuôi.

Bầu Đức cho biết đây là những con gà nuôi thả vườn và cho ăn bột chuối theo công thức đặc biệt của Hoàng Anh Gia Lai. Nếu gà thả vườn ngoài thị trường nuôi 2-3 tháng là xuất chuồng, gà của công ty này nuôi thời gian dài gấp đôi nên chất lượng thịt ngon và cạnh tranh hơn trên thị trường. Đặc biệt, gà thả vườn sạch không dùng thức ăn tăng trọng.

Từ mô hình thử nghiệm, HAGL từng đặt mục tiêu cung ứng 5 triệu con gà ăn chuối ra thị trường trong năm 2023, bên cạnh kế hoạch phát triển thương hiệu heo ăn chuối Bapi. Đây là tham vọng đáng chú ý trong bối cảnh doanh nghiệp muốn tận dụng hệ sinh thái nông nghiệp sẵn có để mở rộng sang ngành thực phẩm.

Thực tế ra sao?

Sau giai đoạn công bố kế hoạch nuôi thí điểm, thông tin về gà ăn chuối hạn chế hơn so với heo ăn chuối.

Báo cáo thường niên năm 2025 của HAGL tập trung vào các mảng kinh doanh chính như trái cây, sản phẩm hàng hóa và chăn nuôi heo. Tài liệu này không cung cấp số liệu riêng về đàn gà, sản lượng tiêu thụ hay doanh thu từ gà ăn chuối.

Một dấu mốc đáng chú ý khác xuất hiện vào tháng 11/2025, khi HAGL đưa các sản phẩm nông nghiệp vào hệ thống siêu thị LOTTE MART tại TP.HCM. Danh mục được doanh nghiệp giới thiệu gồm chuối, thịt heo ăn chuối và sầu riêng đông lạnh. Thịt gà ăn chuối không nằm trong danh sách sản phẩm được công bố tại thời điểm đó.

Ngoài ra, quy mô đàn, sản lượng xuất bán, kênh phân phối và hiệu quả kinh doanh đều không được công bố.

Bài toán tận dụng chuối thải thành sản phẩm thương mại

Ý tưởng phát triển gà ăn chuối gắn với chiến lược nông nghiệp tuần hoàn mà bầu Đức từng theo đuổi: tận dụng nguồn phụ phẩm từ trồng trọt để giảm lãng phí nguyên liệu và tạo thêm giá trị từ hoạt động chăn nuôi.

Dù vậy, việc có sẵn nguồn chuối không đồng nghĩa doanh nghiệp sẽ có lợi thế tuyệt đối về giá thành. Hiệu quả của mô hình còn phụ thuộc vào công thức thức ăn, tốc độ tăng trưởng của đàn gà, tỷ lệ hao hụt, chi phí thú y, chế biến và khả năng tiêu thụ sản phẩm.

Thị trường cũng đặt ra yêu cầu riêng. Gà thả vườn có thể tạo sự khác biệt về chất lượng thịt, nhưng để phát triển ở quy mô lớn, doanh nghiệp cần bảo đảm nguồn cung ổn định, kiểm soát chất lượng và xây dựng được kênh phân phối phù hợp.

Điều này cũng xảy ra với heo ăn chuối, khi tình hình kinh doanh của mảng thực phẩm này không khả quan. Trong năm 2026, HAGL không có kế hoạch xây dựng thêm chuồng trại mới mà tập trung tái đàn, khai thác hệ thống hiện hữu.

Trong khi đó, HAGL đang tập trung nguồn lực vào các mảng nông nghiệp có đóng góp doanh thu rõ rệt hơn. Năm 2025, doanh thu bán trái cây của doanh nghiệp đạt 5.713 tỷ đồng, chiếm 76,9% tổng doanh thu. Riêng chuối thương phẩm xuất bán đạt 466.019 tấn, còn sầu riêng đạt sản lượng xuất bán 3.975 tấn. Theo kế hoạch được công bố đầu năm 2026, cà phê và dâu tằm là hai cây trồng được bầu Đức tập trung nguồn lực đầu tư.