Cư dân mạng ngã ngửa khi biết sự thật ăn vỏ tôm không hề bổ sung canxi

Trái với quan niệm của nhiều người, vỏ tôm tuy cứng nhưng gần như không hề chứa canxi. Lý do vỏ tôm cứng là do có thành phần chính là kitin (chitin) - một dạng polymer cấu thành lớp vỏ cho phần lớn các loài giáp xác.

Trong khi đó, nguồn canxi của tôm đến chủ yếu từ thịt tôm, chân tôm và càng tôm (đối với các loài tôm lớn như tôm hùm).

Ngoài ra, vỏ của một số loài tôm tương đối khó tiêu hóa, thường sẽ bị bài tiết ra ngoài sau khi chúng ta "giải quyết" trong WC.

Tuy rằng một số nghiên cứu cho thấy ăn tôm cả vỏ giúp hạ thấp lượng cholesterol có hại trong máu, nhưng trên thực tế có khá ít bằng chứng thực sự thuyết phục. Chính vì vậy, việc bắt ép trẻ em ăn tôm cả vỏ là không cần thiết, dễ gây ác cảm, biếng ăn, lại đem đến nguy cơ hóc vỏ tôm nữa.

Vỏ tôm thực tế lại không hề chứa chất canxi như nhiều người vẫn biết.

Sau khi thông tin trên được đăng tải, nhiều người tỏ ra vô cùng sững sờ khi biết được sự thật trên:

"Không tin nổi"

"Phải gửi ngay cho mẹ để lần sau ăn tôm không cần ăn cả vỏ nữa. Hehe"

"Ui trời, bao nhiêu năm cố gắng ăn vỏ tôm để tích tụ canxi của tui. Huhu"

"Chắc không chỉ mình, mà rất nhiều người lầm tưởng"

"Cứ mặc định có canxi trong vỏ tôm từ hồi bé đến giờ"

"Vỏ tôm từng là ác mộng ngày bé của mình"

"Không ăn vỏ tôm là quyết định sáng suốt nhất của mình từ trước đến nay. Ha ha"