TIN TỨC VỀ nước mắm - nuoc mam
nước mắm
-
Đặc sản Việt Nam đầu tiên được châu Âu bảo hộ: Mỗi thùng ủ đúng 52 miếng gỗ, ngâm 12 tháng, mà rất ít nhà dám dán nhãn
Có một đặc sản Việt Nam mang tư cách pháp lý ở toàn bộ Liên minh châu Âu, thứ mà gần như không món nào khác của ta có được. Nhưng điều lạ là trong số những nhà sản xuất đủ điều kiện dán con tem ấy, rất nhiều người chọn không dán. Lý do thì liên quan trực tiếp tới cách họ làm ra từng giọt nước mắm. -
Loại gia vị nào có khả năng gây ung thư cao nhất?
Có một số loại gia vị thông dụng khác trong nhà bếp thực sự tiềm ẩn những rủi ro sức khỏe rõ ràng, mà nhiều người sử dụng hàng ngày mà không hề hay biết. -
Thịt rang cháy cạnh tưởng đơn giản, nhưng đầu bếp lâu năm luôn làm thêm một bước này: Miếng thịt thơm nức, đậm vị
Điểm quan trọng nhất của món này là rang thịt trước, nêm sau. -
PGS TS Nguyễn Lân Hiếu chỉ đích danh 1 thói quen ăn uống hại tim mạch, rất nhiều người Việt mắc phải
Theo bác sĩ Nguyễn Lân Hiếu, "ăn mặn đã thành thói quen, là đặc sản" của đồ ăn Việt. -
3 thói quen nêm gia vị cần bỏ ngay, âm thầm gây hại tim, thận, gan
Nhiều người có thói quen nêm nếm theo cảm giác, càng đậm đà càng thấy ngon. Tuy nhiên, thói quen nêm nhiều gia vị có thể làm tăng gánh nặng chuyển hóa, ảnh hưởng đến tim mạch, thận và sức khỏe gan. -
Tôi thử cho thứ này vào món trứng chiên, cả nhà đều hỏi: “Sao hôm nay trứng ngon thế?”
Thêm một chút nước lọc giúp trứng mềm và xốp hơn, trong khi nấm tạo vị ngọt tự nhiên. -
Tin nổi bật kenh 14
-
Steven Nguyễn chia sẻ thẳng việc giới thiệu Hạ Anh với mẹ ruột, tiết lộ thái độ với đồng nghiệp nữ: “Tôi thích chọc ghẹo bạn diễn nữ vì…”
-
Khi nghệ sĩ sáng tạo với văn hóa vùng miền: Bao giờ hết “của người phúc ta”?
-
Hoàn cảnh đáng thương của chàng trai SN 2002 tử vong trong vụ cháy ở TP.HCM nhưng không ai đến nhận thi thể, CA phát thông báo tìm người thân
-
Toàn cảnh Bangkok sau gần 48 giờ mưa lớn, cả 50 quận đều là vùng thiên tai
-
Xuân Son nguy cơ nghỉ hết FIFA ASEAN Cup
-
Người Việt sinh năm 1983 thực hiện can thiệp bào thai thành công đầu tiên tại Việt Nam: "Có những lúc quyết định khó nhất là không can thiệp"
-
"Loan Niệm" Tỉnh Bách Nhiên bị vạch trần "18 tội lớn", chỉ thương cho 2 cô bạn gái của anh
-
Khách Nhật ghen tị với món bán đầy chợ quê Việt Nam giá chưa tới 100.000 đồng/kg, trong khi ở quê anh loại tương tự đã mất 96% sản lượng tự nhiên
-
-
Chủ hàng phở càn quét Berlin, ngày "đốt" 3 thùng nước mắm: Về Việt Nam như cá gặp nước, ấm cúng vô cùng
Khuong Dat Vuong cho người qua đường thử một xíu nước lèo phở. Họ khen ngon, rồi anh đưa lời mời: "Khi nào rảnh qua nha!" -
Cùng 1 công thức, tại sao thịt rang cháy cạnh ngoài hàng luôn ngon hơn, sai lầm nằm ở bước đầu tiên
Đây cũng là bí quyết được nhiều quán cơm áp dụng để tạo nên món ăn tưởng đơn giản nhưng luôn khiến thực khách muốn gọi thêm một bát cơm. -
3 thói quen nấu canh chua nên bỏ ngay
Canh chua là món ăn quen thuộc trong nhiều gia đình Việt, nhưng một số thói quen từ lúc nấu đến bảo quản có thể làm tăng nguy cơ thôi nhiễm từ dụng cụ hoặc mất an toàn thực phẩm. -
Vì sao gọi là cơm tấm?
Câu trả lời nằm ngay ở hạt gạo làm nên món ăn này, và ẩn sau đó là cả một câu chuyện dài về đời sống lao động, về sự tiết kiệm của người bình dân và về hành trình từ món ăn nhà nghèo trở thành biểu tượng ẩm thực được cả thế giới biết đến.
