Thực đơn giòn tan, nóng hổi vừa thổi vừa ăn

Theo Trí Thức Trẻ
Chia sẻ

Mưa bão thế này mà tối về được ăn cơm nhà nóng hổi, ấm áp thì còn gì bằng.

MÓN CHÍNH:

Vẫn là món gà chiên ta hay ăn hằng ngày song chỉ cần biến tấu một chút trong công thức ướp và gia vị làm sốt là mình đã có ngay món mới vừa lạ miệng lại rất hấp dẫn rồi. Gà ướp bia chiên giòn có lớp da chín vàng ruộm, giòn tan trong khi phần thịt lại mềm, ẩm và thấm đượm gia vị. Không chỉ dừng ở đó, điểm nhấn của món gà chiên này còn nằm ở phần sốt tỏi ớt cay nồng, thơm nức mũi khiến ai đã ăn thử một lần đều thích mê mẩn luôn.

ga gion uop bia-e4085

MENU 10-e4085


MÓN XÀO:

Cải thảo xào thịt là một món ăn vô cùng dễ nấu lại phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người trong gia đình. Khi xào chín, phần rau cải sẽ trở nên mềm ngọt hơn, quyện với vị thịt thăn đậm đà nữa là nhà mình đã có ngay món rau thơm ngon cho bữa tối rồi.

cai thao xao thit-e4085

Cách làm món cải thảo xào thịt:

- Ngâm rửa thật sạch rau cải thảo rồi cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn. Cắt thịt thành miếng nhỏ.

- Trong chảo dầu nóng, cho tỏi vào phi thơm, sau đó cho thịt và ớt vào đảo qua. Thêm rau vào xào, thêm cả hạt tiêu nếu thích, đến khi rau mềm thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.


MÓN CANH:

Mấy ngày gần đây, trời chuyển mưa bão ướt át, lành lạnh, chúng mình cùng trổ tài đầu bếp nấu một nồi canh khoai mỡ nóng sốt để cả nhà cùng ngồi quây quần, húp xì xụp là “chuẩn không cần chỉnh” đó. Canh khoai mỡ sánh mịn, ngọt vị xương hầm, thơm bùi vị khoai ăn trong tiết trời man mát này thì thích cực kỳ.

canh khoai mo-e4085

Cách làm món canh khoai mỡ:

- Cho thịt nạc ra bát, thêm một ít gia vị vào ướp trong khoảng 10 phút. Gọt vỏ khoai mỡ, rửa sạch rồi cắt thành miếng nhỏ, sau đó cho vào cối giã nhuyễn ra.

- Phi thơm hành tím trong nồi, sau đó cho thịt vào đảo đều. Đổ 1 tô nước vào nồi rồi đậy nắp chờ sôi. Đến khi nước sôi, bạn cho khoai mỡ vào cùng.

- Đun đến khi khoai chín, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, Cuối cùng, bạn tắt bếp, thêm hành lá, ngò gai vào nồi rồi múc ra tô.

Đi chợ cần mua những gì:

(Cho 3-4 người ăn)

Thịt:

- 300g thịt gà

- 1 quả trứng gà

- 50g thịt thăn heo

- 100g thịt xay

Rau củ:

- 1 cây cải thảo

- 1 củ khoai mỡ

- Hành lá, ngò gai, tỏi, ớt, gừng

Khác:

- Bột mì

- 1 lon bia

- 50g lạc rang bỏ vỏ

TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
Xem theo ngày