Trần bì khô từng được dùng trong các món ăn để dâng lên hoàng đế Trung Hoa. Ngày nay, nguyên liệu này xuất hiện trong mọi thứ, từ đồ uống đến món tráng miệng, xuất hiện từ hàng quán bình dân cho đến quán cafe, quán bar cao cấp.
Khi nhắc đến những sản phẩm mới trong ngành pha chế, Kem Toffee Caramen từ Nhất Hương đang là cái tên được nhiều barista và chủ quán cà phê, trà sữa nhắc đến như một "ngôi sao sáng".